一如兩河文明的塵眾，徒手捏塑出女人土偶，
肥沃的雙乳、寬闊的臀、堅實的腿，相信著女神護守土地、看顧農作、庇佑生靈。
我的發酵世界，是女人陪同我掌握了留種、育種的技藝；
是女人引領我採集用作接菌的植物；也是女人為我揭開發酵的奧義，在那肉眼不見的領域，
以女人的身體和感官領略稻米的生、稻米的亡，經歷發酵，重生米麴。

與第一任女朋友交往，成為女同志後，已經過了十八年。十七歲時徬徨，內心卻也充滿無畏旁人眼光的愛情至上。十九到二十二歲整個大學時期的探索，上大學的第一個週末，朝聖般地前往「女書店」，當時也把性別研究研討會當做補品，補足自己在性別認同上的勇氣。在那之後的十年，走入一個關心結了婚、有了孩子的女同志議題的組織，辦電子報、倡議遊行，關心同志成家權益，心底收納過許多成家故事的哀愁，卻也不曾失去希望。後來，與共同務農的夥伴，組成多人家庭，實地練習同志成家的功課。經過四年，離「家」，一直迴圈式地探尋遺落在那舊地的自己，想把她帶出舊地，途徑是面對自己的黑暗，在暗裡鑿光，指向來時路，看見洞窟裡一個一個的自己。

就像漬物，懷抱著陽光的初衷，為了熟成，猶必須經過漫漫的黑暗。以發酵、醃漬食物的料理穿針引線，織就女同志的情感、家庭、關係等細細密密的心事。每一個篇章，也各別對應了一種面對自我的黑暗、啟蒙自己的功課。


作者簡介：

陳怡如，出生新竹香山，現居宜蘭冬山，藉漬物與農事體察人生。